1. 牛肉切粒,加生抽、黑胡椒粉和淀粉腌15分钟。 2. 热锅凉油,将牛肉粒快速炒至变色后盛出。 3. 锅中留底油,倒入隔夜米饭炒散,放入青豆、玉米粒等配菜翻炒。 4. 加入炒好的牛肉,调入适量生抽、盐和大量现磨黑胡椒粉,大火翻炒均匀。 5. 出锅前撒上葱花即可。

1. 牛肉切粒,加生抽、黑胡椒粉和淀粉腌15分钟。 2. 热锅凉油,将牛肉粒快速炒至变色后盛出。 3. 锅中留底油,倒入隔夜米饭炒散,放入青豆、玉米粒等配菜翻炒。 4. 加入炒好的牛肉,调入适量生抽、盐和大量现磨黑胡椒粉,大火翻炒均匀。 5. 出锅前撒上葱花即可。